Quarticello
Malvasia Le Mole 2022
Di colore giallo ambrato, al naso mostra aromi intensi di fiori e sentori di agrumi; il corpo è sostenuto, grazie alla macerazione prolungata, ma fresco, con un buon ritorno di aromaticità.
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Annata: 2022
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Denominazione: Emilia IGP
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Tipologia: Bianco Macerato
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Nazione: Italia
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Regione: Emilia-Romagna
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Malvasia
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Categorie: Vini bianchi , Vini Naturali
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Certificazioni: IGP
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Da uve Malvasia Aromatica di Candia vinificate da uve submature con macerazione sulle bucce per 5 giorni, Le Mole è un'ottima interpretazione di un vitigno tradizionalmente prodotto in versione frizzante o passita per sfruttarne l'aromaticità.
Uvaggio:
Malvasia Aromatica di Candia 100%
Abbinamenti:
Pesce alla griglia , Primi piatti di pesce , Secondi piatti di mare , Uova e torte salate
Temperatura di servizio:
12/14° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Pranzo quotidiano
Zona:
Terre dei Lambruschi
Terreno:
Medio impasto, presenza di ghiaia a 50-60cm
Vinificazione:
Tecnica di produzione:
Metodo allevamento:
Guyot
Tipo agricoltura:
Biodinamico
12 mesi in acciaio