Zidarich
Malvasia 2021
Varietà di antiche origini greche, importata dalla vicina Istria, si è inserita molto bene sul Carso e dintorini. Da anni il vino si è consolidato nella zona e sta dando sempre migliori risultati qualitativi.
-
Annata: 2021
-
Denominazione: Carso DOC
-
Tipologia: Bianco Macerato
-
Nazione: Italia
-
Regione: Friuli-Venezia Giulia
-
Formato: 75 cl
-
Vitigno principale: Malvasia
-
Categorie: Vini bianchi , Vini Naturali
-
Certificazioni: DOC
-
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
-
Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Vino bianco intenso e territoriale, esprime buona complessità, freschezza e sapidità. Viene prodotto in tini aperti con macerazione sulle bucce e matura in botte per 24 mesi.
Uvaggio:
Malvasia 100%
Degustazione:
Premi vinti:
Due Bicchieri
Premi vinti:
Quattro Grappoli
Descrizione:
Vino bianco intenso e territoriale, esprime buona complessità, freschezza e sapidità. Viene prodotto in tini aperti con macerazione sulle bucce e matura in botte per 24 mesi.
Degustazione:
Uvaggio:
Malvasia 100%
Premi vinti:
Due Bicchieri
Premi vinti:
Quattro Grappoli
Abbinamenti:
Carne bianca alla griglia , Formaggi freschi , Pesce alla griglia , Primi piatti con verdure , Secondi piatti di mare
Temperatura di servizio:
14/16° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni
Per gustarlo
Da provare in abbinamento a carne bianca, pesce alla griglia e al forno, risotti di verdure, formaggi freschi.
Zona:
Carso
Terreno:
Carsico
Altitudine vigneto:
260/280 m s.l.m.
Vinificazione:
Vigneti
Posti nelle zone di Duino, Aurisina , Prepotto, Trieste con esposizione Sud–Est
Metodo allevamento:
Guyot e Alberello
Tipo agricoltura:
Biodinamico
24 mesi in botti medie e grandi di rovere di Slavonia con tostatura naturale