Picchi
Metodo Classico Extra Brut
Il Metodo Classico Extra Brut Picchi nasce da Pinot Nero 100% coltivato sulle colline dell’Oltrepò Pavese. Dopo una vinificazione in acciaio, segue una rifermentazione in bottiglia e un affinamento di almeno 24 mesi sui lieviti. Eleganza e freschezza si fondono in una bollicina raffinata e territoriale.
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Denominazione: Vino Spumante di Qualità
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Tipologia: Spumante Metodo Classico
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Nazione: Italia
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Regione: Lombardia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Pinot Nero
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Categorie: Spumanti
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Gradazione alcolica: 12% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
È un’eccellente espressione del Pinot Nero in bianco dell’Oltrepò, ideale per chi ama bollicine asciutte e precise (≤ 6 g/L zuccheri). La selezione delle uve, l’affinamento prolungato e la vinificazione in proprio da parte della famiglia Picchi garantiscono una profondità gustativa autentica e l’identità di un terroir a forte caratterizzazione.
Servire fresco, tra 6–8 °C, preferibilmente in flute o calici da bollicine. Ottimo con antipasti di mare, crudi, carpacci, crostacei e affettati di qualità. Perfetto anche per aperitivi raffinati o momenti conviviali.
Uvaggio:
Pinot Nero 100%
Abbinamenti:
Affettati e salumi , Antipasti crudi di mare , Parmigiano Reggiano , Primi piatti di pesce
Temperatura di servizio:
8/10° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo
Zona:
Oltrepo' Pavese
Tipo agricoltura:
Agricoltura Convenzionale
24 mesi sui lieviti