Marco De Bartoli
Metodo Classico Nerello Mascalese
Solo 3000 bottiglie prodotte per questo Metodo Classico prodotto sull'Etna, a 500 metri di altezza, da viti di oltre 20 anni.
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Denominazione: Terre Siciliane IGP
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Tipologia: Spumante Metodo Classico
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Nazione: Italia
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Regione: Sicilia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Nerello Mascalese
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Categorie: Spumanti
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Gradazione alcolica: 11,5% vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
La famiglia de Bartoli, dopo Marsala e Pantelleria, approda sul vulcano più alto d'Europa, l'Etna.
In contrada Rampante destina poco più di un ettaro alla produzione di Nerello Mascalese, il vitigno principe della zona.
Degustazione:
Uvaggio:
Nerello Mascalese 100%
Abbinamenti:
Frittura di pesce , Pesce alla griglia , Primi piatti con verdure , Uova e torte salate
Temperatura di servizio:
10/12° C
Zona:
Etna
Altitudine vigneto:
750 m s.l.m.
Vinificazione:
6 mesi in acciaio, 18 mesi in bottiglia sui lieviti per la presa di spuma