Corte Pallavicina Famiglia Spigaroli
Mezzo Culatello di Zibello Platino Spigaroli pronto da affettare
Il Culatello, il Re dei salumi, dal sapore delicato, soffice e dolce, è patrimonio e ricchezza della bassa parmense, una terra suggestiva avvolta dalle nebbia cullata dai ritmi del grande fiume Po. Prodotto di alta salumeria è ricavato dalla parte alta della coscia del suino. Nella miscela di salagione sono presenti solo: sale, pepe intero e a pezzi, un po' d'aglio e vino bianco secco.
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Denominazione: Culatello di Zibello DOP
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Formato: 2,1 kg circa
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Peso netto: 1,5 Kg circa
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Categorie: Culatello di Zibello
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Certificazioni: DOP
Descrizione:
Il Culatello Platino degli Spigaroli è un Culatello di Zibello DOP riserva, "dimenticato" in cantina e lasciato stagionare oltre i 36 mesi.
Per maggior comodità questo Culatello viene venduto già pulito, trattato e sottovuoto, pronto da affettare.
Attenzione: questo prodotto sarà spedito in 3-4 giorni lavorativi.
Zona:
Terre dei Lambruschi