Montevertine 2022

Descrizione:

Sceglierlo significa puntare su un vino che rappresenta l’anima del Sangiovese toscano nella sua forma più autentica: senza compromessi, senza diversivi varietali, con la pura vocazione del terroir di Radda. Fattoria di Montevertine è una realtà storica che ha scelto da sempre di valorizzare la semplicità del vitigno autoctono e la precisione della vinificazione artigianale. La 2020, con la sua struttura e la freschezza ben bilanciata, è una bottiglia che parla agli appassionati che cercano longevità e stile senza ostentazione.

Al calice si presenta con un intenso rosso rubino, brillante e vivo. Al naso emergono sentori eleganti e nitidi: frutta rossa matura come ciliegia e marasca, piccoli frutti boschivi, accompagnati da note sottili di viola e spezie delicate. Con l’ossigenazione compaiono sfumature di erbe aromatiche e grafite, tipiche del terreno galestro di Radda.
In bocca, il sorso è armonico e complesso: l’acidità vivace dà dinamismo, i tannini sono ben definiti ma levigati, e la struttura supporta un finale lungo e coerente che richiama frutta rossa, spezie, cenni minerali e una lievissima nota balsamica.

È un vino da servire a 18-20 °C, ideale dopo un'ora di decantazione, e perfetto in abbinamento a carni rosse alla brace, brasati, selvaggina leggera e formaggi stagionati. Allo stesso tempo è adatto per essere conservato qualche anno in cantina e scoperto con piacere in un momento futuro.

Uvaggio:

Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Colorino 5%

Abbinamenti:

Carne rossa arrosto o grigliata , Carne rossa in umido , Fiorentina , Formaggi di media stagionatura , Formaggi stagionati , Primi piatti con ragù di carne

Temperatura di servizio:

16/18° C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici

Zona:

Chianti Classico

Tipo agricoltura:

Agricoltura Convenzionale

24 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 3 mesi in bottiglia