Cavallotto
Nebbiolo
Cru Bricco Boschis, da uve Nebbiolo e Nebbiolo da Barolo proveniente dalla vigna San Giuseppe.
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Annata: 2022
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Denominazione: Langhe DOC
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Tipologia: Rosso di medio corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Piemonte
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Nebbiolo
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Categorie: Vini rossi , Vini Naturali
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Certificazioni: DOC
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Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Vinificato con lieviti naturali, è invecchiato in botti di rovere di Slavonia per 15-24 mesi. Di ottima struttura con profumi tipici del Barolo Bricco Boschis e sentori principalmente fruttati poi floreali poi speziati, aperti e intensi, è adatto all'invecchiamento. Si abbina perfettamente ad affettati, carni rosse in genere, grigliate, formaggi a grana dura o stagionati e cioccolato.
Uvaggio:
Nebbiolo 100%
Abbinamenti:
Carne rossa in umido , Formaggi stagionati , Primi piatti con ragù di carne , Selvaggina
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Zona:
Langhe
Vinificazione:
Vigneti
Bricco Boschis
Tipo agricoltura:
Biologico
15-24 mesi in botti di rovere di Slavonia, poi 6 mesi in bottiglia