Nerello Mascalese Vigne Vecchie 2016

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

Il Nerello Mascalese Vigne Vecchie di Enzo Barbagallo è un vino rosso dell’Etna che nasce da vecchie vigne coltivate su suoli vulcanici, in un contesto unico per altitudine, escursioni termiche e composizione del terreno.

Il vitigno è il Nerello Mascalese, varietà simbolo dell’Etna, capace di esprimere vini eleganti, sottili e profondamente legati al territorio. In questa versione “vigne vecchie”, la bassa resa e l’età delle piante contribuiscono a una maggiore concentrazione e complessità aromatica.

Il vino si presenta con un profilo raffinato: al naso emergono note di frutti rossi, erbe aromatiche, cenere e leggere sfumature speziate. Al palato è strutturato ma slanciato, con tannini presenti ma fini e una chiusura lunga, minerale e leggermente sapida.

È un Nerello Mascalese che unisce profondità e bevibilità, mantenendo quella tipica eleganza che avvicina i vini dell’Etna ai grandi rossi di montagna.

Perché sceglierlo e come gustarlo

È un vino che ha già compiuto un percorso importante in cantina, arrivando oggi in un momento di equilibrio e prontezza espressiva.

Acquistarlo significa portare in tavola un Nerello Mascalese che non ha bisogno di anni di attesa per esprimersi: i tannini si sono già distesi, il profilo aromatico è più armonico e le note evolutive iniziano ad affiancarsi alla componente fruttata e minerale.

È una condizione non così scontata, soprattutto su vini di questo territorio, e rappresenta un valore concreto: si accede a un vino già affinato dal produttore, spesso difficile da reperire sul mercato, a un prezzo ancora accessibile.

Si presta ad accompagnare carni rosse, selvaggina e piatti a base di funghi, ma può essere apprezzato anche da solo, proprio per la sua fase evolutiva già ben definita.

Scheda tecnica

• Denominazione: Sicilia IGT
• Vitigno: Nerello Mascalese
• Produttore: Enzo Barbagallo
• Zona di produzione: Etna (Sicilia)
• Suolo: vulcanico
• Vigneti: vigne vecchie
• Gradazione alcolica: circa 14,5% vol
• Formato: 75 cl

Degustazione:

Uvaggio:

Nerello Mascalese 100%

Abbinamenti:

Carne rossa in umido , Selvaggina

Temperatura di servizio:

16/18° C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici

Consumo ideale:

Vino adatto all'invecchiamento

Per gustarlo

È ottimo per essere abbinato a preparazioni a base di carne, cacciagione o selvaggina. Da provare con le pappardelle al ragù di lepre.

Zona:

Etna

Vigneti

Da vigneti centenari situati sull'Etna, in contrada Calderara

Tipo agricoltura:

Biologico

Matura in grandi botti di rovere di Slavonia