Dario Dall'ò
Nosiola
Nosiola di Dario Dall'O è una versione asciutta e verticale di questo vitigno autoctono.
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Annata: 2021
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Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Italia
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Regione: Trentino-Alto Adige
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Nosiola
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Categorie: Vini bianchi
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Certificazioni: IGT
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Solo 4000 bottiglie prodotte, una piccolissima quantità ma dall'alta qualità.
Fresco e fragrante, profuma di mela verde e fiori bianchi, ma ciò che stupisce è la particolare mineralità in sfaccettature particolari per la zona, in perfetto equilibrio con l'acidità.
Uvaggio:
Nosiola 100%
Abbinamenti:
Antipasti crudi di mare , Pesce affumicato , Pesce di lago , Sushi e sashimi
Temperatura di servizio:
8/10°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo , Pranzo quotidiano
Terreno:
Suolo di origine vulcanica, ricco di calcare
Altitudine vigneto:
300 m s.l.m.
Vinificazione:
Metodo allevamento:
Pergola Trentina
Tipo agricoltura:
Biologico
In cemento circa 6 mesi