Peperoni del Piquillo de Lodosa DOP

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

I Peperoni del Piquillo de Lodosa DOP di Real Conservera Española sono una delle conserve più rappresentative della tradizione gastronomica navarrese. Coltivati nella zona di Lodosa, in Spagna, vengono raccolti a mano e lavorati secondo un metodo tradizionale che ne preserva dolcezza, consistenza e intensità aromatica.

La cottura avviene direttamente sulla fiamma, caratteristica che conferisce ai peperoni leggere note affumicate e una maggiore profondità gustativa. Il risultato è un prodotto morbido e carnoso, con un equilibrio molto piacevole tra dolcezza e freschezza vegetale.

Al palato si distinguono per consistenza vellutata, gusto pieno e una naturale delicatezza che li rende estremamente versatili.

Perché sceglierli e come utilizzarli

Sono adatti per chi cerca una conserva spagnola autentica e di alta qualità, capace di valorizzare preparazioni semplici senza bisogno di elaborazioni complesse. Perfetti serviti da soli con olio extravergine, si abbinano molto bene anche a acciughe, tonno, baccalà e formaggi.

Possono essere utilizzati come antipasto, contorno oppure per arricchire tapas, panini e preparazioni mediterranee più curate. Ottimi anche serviti su pane tostato con burro e Codesa, per una tapas semplice ma particolarmente riuscita.

Ingredienti:

Peperone Piquillo , sale , acidificante: acido citrico.

Valore energetico

47,6 kcal

Carboidrati

8,7 g

Grassi

0,3 g

Proteine

1,2 g

Sale

0,2 g