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Andreola
Prosecco XXIII Ai Boschi
Prosecco XXIII Ai Boschi di Andreola deve il suo nome alla micro area di produzione detta appunto Ai Boschi: un contesto ambientale unico, dove i boschi si alternano ai vigneti, arricchito dal passaggio del sentiero escursionistico detto "di Papa Giovanni XXIII", in quanto era l'itinerario che il cardinale Angelo Roncalli, il futuro Papa Buono, amava percorrere negli anni tra il 1953 e il 1958.
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Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
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Tipologia: Spumante Metodo Charmat
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Nazione: Italia
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Regione: Veneto
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Glera
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Categorie: Spumanti
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Certificazioni: DOCG
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Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Dotato di carattere e corposità non comuni, dai dal terreno particolare, è fresco, agrumato e salino.
Uvaggio:
Glera 97%, Verdiso 3%
Abbinamenti:
Affettati e salumi , Carne bianca alla griglia , Crostacei , Piatti speziati di tradizione asiatica
Temperatura di servizio:
6/8°C
Momento per degustarlo:
Aperitivo , Pranzo quotidiano
Terreno:
Strati di limo sabbioso bruno, limo argilloso rossiccio, ghiaie silicee, ciottoli e conglomerati risalenti a 100.000 anni fa
Altitudine vigneto:
250 m s.l.m.
Tipo agricoltura:
Biologico