Alpe Magna
Ragù Bianco Di Chianina IGP
Il Ragù Bianco di Chianina IGP è un sugo pronto che esalta la qualità della celebre razza Chianina “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP”. Preparato con carne scelta, verdure fresche, vino e aromi mediterranei, è un condimento raffinato che conserva il gusto autentico della tradizione toscana, ma senza l’uso del pomodoro. Perfetto per chi ama sapori gentili ma con carattere.
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Nazione: Italia
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Regione: Trentino-Alto Adige
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Formato: 190 g
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Categorie: Sottoli e condimenti
Descrizione:
Questo ragù è la scelta ideale per chi desidera un sugo di carne pregiata che non copra, ma valorizzi il piatto. La sua delicatezza lo rende adatto anche per chi non ama i condimenti troppo intensi, ma cerca comunque sapore e qualità.
Usalo per condire formati di pasta rustici come pappardelle, tagliatelle o malloreddus, che si abbracciano bene con la textura della carne. È anche ottimo su gnocchi o per arricchire crostoni di pane tostato. Scaldalo a fuoco dolce, aggiungendo un filo d’olio a crudo alla fine per intensificare gli aromi. Puoi anche praticare un abbinamento gastronomico sorprendente: formaggi freschi o a sfoglia, oppure un vino bianco strutturato leggermente aromatico per bilanciare la morbidezza del sugo.
Ingredienti:
Carne chianina “vitellone bianco dell’appennino centrale IGP” 58%, vino bianco trentino (solfiti), verdure fresche in proporzione variabile (cipolle, carote, sedano), pancetta suino 9%, olio EVO italiano, sale marino, alloro, pepe, rosmarino. SENZA CONSERVANTI E SENZA GLUTINE.
Valore energetico
100 g