Alpe Magna
Ragù di Anatra
Il Ragù di Anatra è un condimento pronto che esalta la carne d’anatra, ricca di sapore e carattere, combinata con ortaggi, vino e aromi mediterranei. Pensato per chi cerca un sugo pronto di qualità, questo ragù porta in tavola la genuinità della tradizione gastronomica italiana, con una texture densa, invitante e un profumo avvolgente.
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Nazione: Italia
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Regione: Trentino-Alto Adige
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Formato: 190 g
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Categorie: Sottoli e condimenti
Descrizione:
Scegliere questo ragù significa puntare su gusto ricco senza rinunciare alla versatilità. La carne d’anatra dona profondità e dolcezza, mentre gli ortaggi e il vino (o brodo) contribuiscono a un profilo equilibrato.
È perfetto per condire paste rustiche come pappardelle, tagliatelle e gnocchi, che trattengono bene il ragù; ideale anche per dare carattere a timballi, lasagne o fette di pane tostato.
Per esaltarne i sapori, scaldalo dolcemente, mantieni la consistenza cremosa aggiungendo un filo d’olio extravergine a crudo alla fine, e servi con un vino rosso non troppo tannico, ma con buona freschezza.
Momento per degustarlo:
Pranzo quotidiano , Cena con gli amici
Consumo ideale:
Scaldare in padella con un filo d'olio e acqua di cottura della pasta