Alpe Magna
Ragù di Cinghiale
Il Ragù di Cinghiale di Alpe Magna è un condimento pronto che esprime sapori decisi e autentici della selvaggina, lavorato con cura artigianale in Trentino. La carne di cinghiale al 60 % si sposa con verdure fresche come cipolla, carota e sedano, vino rosso trentino e una punta di cacao che attenua il gusto intenso, creando un equilibrio rustico ma raffinato.
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Nazione: Italia
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Regione: Trentino-Alto Adige
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Formato: 190 g
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Categorie: Sottoli e condimenti
Descrizione:
Questo ragù è perfetto per chi ama piatti forti, ricchi di carattere, ma con una qualità elevata.
È ideale per serate invernali, pranzi conviviali, quando vuoi portare in tavola qualcosa di speciale senza troppo sforzo.
Dona il meglio di sé su pappardelle, tagliatelle all'uovo o pasta lunga che raccolga bene la salsa. Ottimo anche con polenta morbida o su crostini di pane tostato per un antipasto rustico.
Per valorizzarlo al massimo, riscaldalo con un filo d’olio extravergine o usa un po’ di acqua di cottura della pasta per rendere la consistenza cremosa.
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Pranzo quotidiano
Consumo ideale:
Si sposa perfettamente con polenta, pappardelle e tagliatelle o sul pane tostato. Può essere servito anche come finger food.
Per gustarlo
Scaldare con olio extravergine o acqua di cottura
Ingredienti:
Carne di cinghiale 60% , verdure fresche in proporzione variabile (cipolle , carote , sedano) , vino rosso trentino , olio extravergine di oliva italiano , burro , concentrato pomodoro , farina di riso , olio di girasole , sale marino , aromi naturali , spezie , cacao.
Valore energetico
133 kcal
Carboidrati
2,7 g
Grassi
8,2 g
Proteine
12,1 g
Sale
1,8 g
Allergeni:
Sedano, solfiti, latte