Refosco dal Peduncolo Rosso 2021

Descrizione:

Refosco dal Peduncolo Rosso – Ronco Severo, Colli Orientali del Friuli DOC

Ronco Severo, condotta da Stefano Novello secondo i principi della viticoltura biodinamica, produce questo Refosco dal Peduncolo Rosso dai Colli Orientali del Friuli DOC: uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi del Friuli-Venezia Giulia, capace di esprimere il territorio con grande fedeltà.

Le uve vengono raccolte a mano, perfettamente sane e mature, in vendemmia tardiva. Il risultato è un rosso di medio corpo ma di carattere deciso, adatto a un moderato invecchiamento.

Al colore rosso rubino intenso con riflessi violacei si accompagna un bouquet intenso e gradevole: viola e rosa canina, mineralità evidente, sentori di sottobosco e foglie bagnate. Al palato è secco, caldo, sapido, con freschezza vivace e tannicità pronunciata. Con l’evoluzione emergono tipiche note speziate e di caffè.

• Produttore: Ronco Severo
• Uvaggio: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
• Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC
• Zona: Colli Orientali, Friuli-Venezia Giulia
• Tipologia: Rosso di medio corpo
• Agricoltura: Biodinamica
• Gradazione: 13,5% vol
• Formato: 75 cl — bottiglia Bordolese
• Vendemmia: Manuale, tardiva
• Temperatura di servizio: 16/18°C
• Abbinamenti: Carne rossa arrosto o grigliata, carne rossa in umido, formaggi stagionati

Uvaggio:

Refosco dal Peduncolo Rosso 100%

Abbinamenti:

Carne rossa arrosto o grigliata , Carne rossa in umido , Formaggi stagionati

Temperatura di servizio:

16/18° C

Momento per degustarlo:

Cena con gli amici

Zona:

Colli Orientali

Vinificazione:

Tecnica di produzione:

Tipo agricoltura:

Biodinamico