Heymann-Lowenstein
Riesling Von Blaumen Schiefer
Il Riesling Von Blaumen Schiefer di Heymann-Löwenstein è un vino bianco secco di grande carattere prodotto da viti di circa 35 anni su terreni ricchissimi di ardesia blu nella zona di Laubach, Mosella. Questo Riesling esprime al meglio la filosofia del terroir: sintesi creativa tra suoli vulcanici, viti, microclima e sensibilità del viticoltore. Di colore giallo dorato luminoso, al naso è intenso e minerale con sentori di frutta bianca, scorza di agrumi, rocce e pietra focaia. Al palato è succoso, freschissimo, fruttato, sapido e molto minerale con persistente speziatura. Nei primi 3-5 anni dominano le note affilate dell'ardesia, mentre con l'evoluzione emergono profondità e sfumature salate sempre più incisive. Vinificato con fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio e affinato 10 mesi sulle fecce fini in acciaio e botti grandi. 12,5% vol. L'azienda, attiva dal 1520 con 14 ettari e 70.000 bottiglie, è passata da Reinhard Löwenstein a Thomas Dörr mantenendo intatti i principi di precisione, rispetto del vigneto e valorizzazione estrema dell'ardesia. Perfetto con pesce di fiume, crostacei, sushi e formaggi freschi.
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Annata: 2022
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Germania
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Regione: Mosella
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Riesling
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Categorie: Vini bianchi , Vini Naturali
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Il Riesling Von Blaumen Schiefer di Heymann-Löwenstein è un vino bianco secco di grande carattere e mineralità, prodotto da viti di circa 35 anni di età su terreni ricchissimi di ardesia blu nella zona di Laubach, Mosella. Un Riesling che esprime al meglio la tensione e la purezza del terroir vulcanico.
Il Terroir: Ardesia Blu di Laubach
Come per tutti i grandi vini, anche per il Riesling il segreto del suo carattere risiede nel terroir: nella sintesi creativa tra suoli, viti, microclima e nella sensibilità del viticoltore. Il Riesling è infatti capace più di ogni altra varietà di esprimere nel bicchiere le sfumature minerali delle rocce, trasformandole in eleganza, tensione e profondità.
Note di Degustazione
Di colore giallo dorato luminoso, al naso è intenso e minerale, con sentori di frutta bianca, scorza di agrumi, rocce e pietra focaia. Al palato è succoso, freschissimo, fruttato, sapido e molto minerale, dalla persistente speziatura che caratterizza i grandi Riesling della Mosella.
Nei primi tre-cinque anni dominano le note affilate dell'ardesia, mentre con l'evoluzione emergono profondità, sfumature salate e un carattere sempre più incisivo ed eccentrico.
Vinificazione e Affinamento
- Vendemmia: Manuale
- Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio
- Affinamento: 10 mesi sulle fecce fini in acciaio e in botti grandi
Caratteristiche Tecniche
- Vitigno: 100% Riesling
- Zona: Laubach, Mosella, Germania
- Terreno: Ardesia blu
- Età delle viti: Circa 35 anni
- Tipologia: Secco, minerale, fruttato
- Gradazione alcolica: 12,5% Vol
- Formato: 0,75 L
- Temperatura di servizio: 10-12°C
L'Azienda
Proprietà/Fondatori: Thomas Dörr, Jochen Heigoldt / Reinhard Löwenstein e Cornelia Heymann
Inizio attività: 1520
Vitivinicoltura: Biologica/Tradizionale
Ettari: 14
Bottiglie prodotte: 70.000
Per decenni Reinhard Löwenstein è stato uno degli interpreti più autorevoli della filosofia del terroir, contribuendo a definire un nuovo stile della Mosella insieme alla moglie Cornelia. Oggi la gestione del domaine è passata a Thomas Dörr, che prosegue con continuità e visione questo percorso, mantenendo intatti i principi che hanno reso l'azienda un punto di riferimento della regione.
Abbinamenti
Perfetto con pesce di fiume, crostacei, ostriche, sushi, piatti asiatici delicati, formaggi freschi di capra e verdure grigliate. La mineralità e la freschezza lo rendono ideale anche come aperitivo di classe.
Uvaggio:
Riesling
Abbinamenti:
Antipasti crudi di mare , Secondi piatti di mare
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
10 mesi in acciaio