Occhipinti
S.P.68 Bianco 2024
Lo S.P.68 Bianco prende il nome dall’omonima strada provinciale di Vittoria, immersa negli scenari del vino in Sicilia. È un bianco secco vivace e fragrante, realizzato con i vitigni autoctoni Zibibbo (Moscato d’Alessandria) e Albanello, vinificati con metodo naturale in cemento, senza filtraggio e con minimo intervento in cantina.
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Annata: 2024
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Denominazione: Terre Siciliane IGT
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Tipologia: Bianco secco
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Nazione: Italia
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Regione: Sicilia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Zibibbo
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Categorie: Vini bianchi
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Certificazioni: IGT
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti, 40 mg/l
Descrizione:
Un vino che unisce freschezza, mineralità e identità territoriale. Conveniente e versatile, è perfetto per chi ama il natural wine con carattere, senza compromessi sul gusto. Ideale anche come introduzione al mondo dell’enologia naturale siciliana grazie alla leggerezza e al profilo aromatico fine.
Servire fra 10‑12 °C in calice ampio. Ottimo come aperitivo, da abbinare a pesce alla griglia, crostacei, alici del Mar Cantabrico, o paste con sughi di mare. Si presta anche a cena leggera con insalate, verdure grigliate, pizza bianca o salumi delicati.
Degustazione:
Uvaggio:
Zibibbo (Moscato d'Alessandria), Albanello
Abbinamenti:
Alici del Mar Cantabrico , Crostacei , Frittura di pesce , Pesce alla griglia , Primi piatti di pesce , Secondi piatti di mare
Temperatura di servizio:
10/12° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo , Pranzo quotidiano
Terreno:
Sabbioso di natura calcarea
Vinificazione:
Vigneti
4,5 ha di età media 23 anni
Metodo allevamento:
Guyot e Cordone speronato, 6000 ceppi/ha
Tipo agricoltura:
Biodinamico
7 mesi in cemento