Salsa di Soffritto dell'Orto

Descrizione:

Verdure fresche e di prima qualità, raccolte manualmente a giusta maturazione e lavorate secondo le ricette antiche tramandate in famiglia.

L’olio Extravergine di oliva utilizzato, arriva da un piccolo borgo medievale nella collina dell’Appennino Tosco-Romagnolo, chiamato Brisighella.
L'oliveto, costituito da una sola varietà di olive chiamata la “Nostrana di Brisighella” dall'aroma intenso e delicato, è protetto dai venti freddi di levante e del nord da conformazioni naturali della terra.

Abbinamenti:

Affettati e salumi , Carne bianca in umido , Carne rossa in umido , Zuppe di legumi

Ingredienti:

Cipolle (32%) , carote (20%) , sedano (20%) , olio extra vergine di oliva , aceto di vino (contiene solfiti) , zucchero , sale. Potrebbe contenere noccioli

Allergeni:

Sedano