Château Guiraud
Sauternes Premier Cru Classé mezza bottiglia 2016
Il Sauternes Premier Grand Cru Classé di Chateau Guiraud è un vino dolce ottenuto da uve botritizzate di Semillon e Sauvignon. Concentrato al naso, ha sentori di pasticceria, frutta caramellata, miele, spezie e lievi note agrumate; in bocca è avvolgente e morbido, con un lungo e delicato finale.
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Annata: 2016
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Denominazione: Sauternes AOC
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Tipologia: Passito
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Nazione: Francia
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Regione: Sauternes
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Formato: 37,5 cl
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Vitigno principale: Semillon
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Categorie: Vini dolci e da dessert
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Certificazioni: DOC, BIO
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Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Prodotto dalla pressatura soffice di uve colpite dalla Botrytis Cinerea, una muffa che contribuisce ad arricchire lo spettro aromatico delle uve, matura per almeno 18 mesi in botte grande.
Il bouquet esprime aromi di scorza d’agrumi, frutta gialla e tropicale, sentori di pasticceria e miele, ricordi di spezie orientali e le caratteristiche note muffate. Il sorso è suadente e armonioso, avvolgente, morbido e vellutato, dal frutto dolce e ricco, che trova un giusto bilanciamento in un finale rinfrescante e chiude su sensazioni sapide.
Uvaggio:
Semillon 65%, Sauvignon 35%
Abbinamenti:
Pasticceria secca , Torte di frutta , Formaggi erborinati , Fegato Grasso d'oca
Temperatura di servizio:
12/14° C
Terreno:
Strato superficiale di sabbie e argille, che insistono su un substrato profondo di marne calcareo-argillose
Vinificazione:
Vigneti
A 50 km a Sud di Bordeuax, a Ovest di Garonna
Almeno 18 mesi in botte grande