Tre Rii
Sidro Tradizionale
Sulle pendici del monte Montagnana, a 1000 mt slm, la famiglia di Filippo Valla possiede da generazioni un podere di circa 80 ettari costituito di bosco ceduo e prato raggiungibile solo percorrendo 7 Km di strada sterrata.
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Tipologia: Sidro
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Nazione: Italia
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Regione: Emilia-Romagna
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Formato: 75 cl
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Categorie: Birre artigianali
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Gradazione alcolica: 5% Vol.
Descrizione:
Qui, trovano dimora meli oramai centenari che non hanno mai visto nessun preparato chimico. Sono queste antiche varietà selvatiche locali che vengono raccolte e pigiate per la produzione del Sidro, quello che fino agli anni ’50 era conosciuto nelle alte valli emiliane come “al ven ed pom“.
Temperatura di servizio:
5/6°C
Ingredienti:
Succo di mele , lievito.