Casa Caterina
Spumante Brut Nature Cuvée 36
Metodo Classicco da uve 100% Chardonnay in versione non dosata ed affinato sui lieviti per 36 mesi.
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Annata: 2018
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Tipologia: Spumante Metodo Classico
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Nazione: Italia
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Regione: Lombardia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Chardonnay
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Categorie: Vini bianchi , Spumanti , Vini Naturali
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Dal bel colore paglierino brillante, ha bouquet ricco ed intenso caratterizzato da note agrumate e di frutta matura. All'assaggio è avvolgente nella sua cremosità ed intensità gustativa, ben equilibrato sul finale da note fresche e sapide.
Uvaggio:
Chardonnay 100%
Abbinamenti:
Antipasti crudi di mare , Insalata di pesce , Parmigiano Reggiano , Pesce affumicato , Primi piatti di pesce , Secondi piatti di mare , Uova e torte salate
Temperatura di servizio:
8/10° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo
Zona:
Franciacorta
Terreno:
Argilloso/sabbioso
Altitudine vigneto:
280/370 m s.l.m.
Vinificazione:
Vigneti
Del 1990 posti nei comuni di Monticelli Brusati e Provaglio d'Iseo
Metodo allevamento:
Guyot
Tipo agricoltura:
Biodinamico
36 mesi sui lieviti