Dolomis
Spumante Brut Nature Riserva 36 Mesi
Spumante Brut Nature Riserva 36 Mesi è il TrentoDOC di Dolomis, Metodo Classico di Chardonnay in purezza.
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Annata: 2020
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Denominazione: Trento DOC
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Tipologia: Spumante Metodo Classico
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Nazione: Italia
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Regione: Trentino-Alto Adige
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Chardonnay
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Categorie: Spumanti
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Certificazioni: DOC
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Il colore brillante giallo paglierino dai riflessi dorati è impreziosito da un perlage fine e persistente.
Fine e intenso, si esprime su squillanti note di agrumi gialli, fiori e erbe che, evolvendosi, lasciano emergere la sontuosa mineralità rocciosa.
Il sorso è reattivo, dritto, ampio e purissimo, e lascia una bocca fresca e pulita.
Uvaggio:
Chardonnay 100%
Abbinamenti:
Antipasti crudi di mare , Caviale , Pesce alla griglia , Primi piatti di pesce , Prosciutto di Parma
Temperatura di servizio:
6/8°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo
Zona:
Trento
Terreno:
Dolomia
Altitudine vigneto:
350 m s.l.m.
Vinificazione:
Vigneti
Posti sul Dosso di San Rocco, età media 30 anni
Metodo allevamento:
Pergola
36 mesi sui lieviti