Nicola Gatta
Spumante Ombra Cuvée Brut 30 Lune
Prodotto in Franciacorta, ma per scelta del produttore Nicola Gatta non aderente al consorzio, Ombra è un Metodo Classico Brut da uve Chardonnay e Pinot Nero.
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Tipologia: Spumante Metodo Classico
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Nazione: Italia
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Regione: Lombardia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Chardonnay
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Categorie: Spumanti , Vini Naturali
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Gradazione alcolica: 12% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Biodinamico e senza aggiunta di solforosa e con la naturale a 35 mg/l, dopo 30 mesi di permanenza sui lieviti (dichiarati in etichetta come "lune"), è la bollicina più giovane dell'azienda, fresca e minerale.
Uvaggio:
Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Abbinamenti:
Affettati e salumi , Alici del Mar Cantabrico , Antipasti crudi di mare , Formaggi di media stagionatura , Insalata di pesce , Parmigiano Reggiano , Primi piatti con verdure
Temperatura di servizio:
10/12° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo
Zona:
Franciacorta
Altitudine vigneto:
400 m s.l.m.
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Biodinamico
30 lune