Franz Haas
Spumante Pas Dosé Pinot Nero Magnum
Spumante Pas Dosé Pinot Nero Magnum di Franz Haas è una bollicina trentina molto versatile nell'abbinamento.
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Annata: 2016
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Denominazione: Alto Adige DOC
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Tipologia: Spumante Metodo Classico
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Nazione: Italia
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Regione: Trentino-Alto Adige
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Formato: 150 cl
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Vitigno principale: Pinot Nero
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Categorie: Spumanti
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Certificazioni: DOC
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Uno spumante dal colore affascinante, dal perlage fine, numeroso e persistente. I profumi sono avvolgenti con note che spaziano dal fruttato a sensazioni più mature di tostato. Ricco al palato, ha struttura equilibrata e buon corpo.
Uvaggio:
Pinot Nero 100%
Abbinamenti:
Carne bianca alla griglia , Primi piatti di pesce , Secondi piatti di mare
Temperatura di servizio:
8/10° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Aperitivo
Zona:
Alto Adige
Altitudine vigneto:
Tra i 750 e i 1150 metri s.l.m.
Vinificazione:
Tecnica di produzione:
Vigneti
Le uve coltivate a Guyot crescono a Doladizza nel comune di Montagna ed ad Aldino tra 750 e 1.150 metri. 100% uve di Pinot Nero con una resa di 80 quintali circa per ettaro. I terreni sono un misto di dolomia e porfido
Metodo allevamento:
Guyot
Tipo agricoltura:
Agricoltura Convenzionale
6 mesi in acciaio; a seguire 4 anni sui lieviti