Alpe Magna
Sugo Ortica e Pancetta
Il Sugo Ortica e Pancetta di Alpe Magna è un condimento pronto che unisce il sapore deciso della pancetta affumicata con il tono erbaceo e fresco dell’ortica. Preparato con latte fresco, ortica al 20 % e pancetta affumicata al 18 %, insieme a cipolle, burro e aromi naturali, offre una crema salata ricca, un prodotto che evoca le tradizioni gastronomiche di montagna, ma con la praticità del vasetto.
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Nazione: Italia
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Regione: Trentino-Alto Adige
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Formato: 180 g
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Categorie: Sottoli e condimenti
Descrizione:
Scegli questo sugo se vuoi dare un tocco rustico e originale ai tuoi piatti: la pancetta affumicata conferisce profondità, mentre l’ortica dona freschezza e un carattere vegetale unico.
È ideale per condire paste corte, pappardelle oppure come base saporita su crostoni caldi di pane tostato. Puoi anche usarlo per arricchire torte salate o pasticci rustici.
Per sprigionarne il massimo, scaldalo lentamente e, se vuoi, unisci un goccio di olio extravergine d’oliva a crudo alla fine o qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta per renderlo più fluido.
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Pranzo quotidiano
Consumo ideale:
Ottimo per condire la pasta o sul pane tostato.
Per gustarlo
Scaldare con olio extravergine o acqua di cottura
Ingredienti:
Latte fresco , ortica 20% , pancetta affumicata 18% (carne di suino , sale , zucchero , spezie , aromi) , cipolle fresche , olio extravergine di oliva italiano , farina di riso , olio di girasole , burro , sale marino , aromi naturali , spezie.
Valore energetico
251 kcal
Carboidrati
2,90 g
Grassi
25,0 g
Proteine
3,7 g
Sale
1,3 g
Allergeni:
Latte, glutine