Alpe Magna
Sugo Speck e Finferli
Il Sugo Speck e Finferli di Alpe Magna è un condimento pronto che cattura i profumi di montagna: finferli interi e speck artigianale stagionato si uniscono in una ricetta che mixa rusticità e delicatezza. Prodotto con materie prime trentine selezionate, senza aggiunta di conservanti né glutine, questo sugo porta in tavola il gusto autentico delle valli alpine in un vasetto pratico da aprire.
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Nazione: Italia
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Regione: Trentino-Alto Adige
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Formato: 190 g
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Categorie: Sottoli e condimenti
Descrizione:
Sceglierlo significa puntare su un condimento che sa di tradizione e carattere, perfetto per chi vuole un sapore deciso ma equilibrato. Il profumo intenso dello speck affumicato richiama le stufe dei rifugi, i finferli offrono una nota terrosa e fragrante che valorizza il piatto.
È ideale su pasta corta come penne, rigatoni, ma anche su pasta lunga se vuoi un risultato più elegante, oppure su crostini caldi per un antipasto.
Per esaltarne l’aroma, scaldalo dolcemente, aggiungi un filo di olio extravergine d’oliva a crudo prima di servire, e usa acqua di cottura della pasta per amalgamare meglio la salsa.
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Pranzo quotidiano
Consumo ideale:
Il sugo speck e finferli si abbina a pasta sia corta che lunga o sul pane tostato. Può essere servito anche come finger food.
Per gustarlo
Scaldare con olio extravergine o acqua di cottura
Ingredienti:
Latte fresco , cipolla fresca , speck 10% (carne di suino , sale , destrosio , spezie) , pancetta affumicata (carne di suino , sale , zucchero , spezie , aromi) , olio extravergine di oliva italiano , farina di riso , olio di girasole , burro , finferli 2% , sale marino , spezie , aromi naturali.
Valore energetico
221 kcal
Carboidrati
11,8 g
Grassi
15,3 g
Proteine
8,9 g
Sale
1,53 g
Allergeni:
Latte