Amerighi
Syrah Apice 2021
Prodotto solo nelle annate eccezionali, il syrah di Cortona di Stefano Amerighi denominato Apice viene vinificato da uve provenienti dal vigneto vocato "de' Canonici".
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Annata: 2021
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Denominazione: Toscana IGT
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Tipologia: Rosso di corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Toscana
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Syrah
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Categorie: Vini rossi , Vini Naturali
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Certificazioni: IGT
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Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Syrah in purezza della zona di Cortona, affina 30 mesi in bottiglia dopo aver passato 2 anni in vasche di cemento e tonneau, acquisendo complessità e persistenza.
Uvaggio:
Syrah 100%
Abbinamenti:
Carne rossa arrosto o grigliata , Fiorentina , Formaggi stagionati , Primi piatti con ragù di carne , Zuppe di legumi
Temperatura di servizio:
18°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Biodinamico
24 mesi in cemento per l’80% e in tonneau per il 20%, seguiti da 30 mesi in bottiglia. Vino non filtrato