Tawny Orange Marmellata di Arance con scorza spessa

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

La “Tawny Orange” è una marmellata di arance prodotta da Wilkin & Sons, storica azienda inglese attiva dal 1885 e punto di riferimento per le conserve di tradizione britannica. Si distingue per la presenza di scorza tagliata in modo più spesso, elemento che definisce in modo deciso sia la consistenza sia il profilo gustativo.

La lavorazione segue un’impostazione tradizionale, con cotture che concentrano il frutto mantenendone il carattere naturale. In questa versione la scorza non è solo una componente, ma diventa protagonista, contribuendo a una struttura più marcata e a una maggiore complessità.

Al gusto si percepisce chiaramente il tipico equilibrio della marmellata di arance all’inglese, dove la dolcezza è accompagnata da una nota amarognola più evidente. La texture è più ricca e materica, con una presenza ben percepibile della scorza che rende il prodotto meno uniforme e più caratterizzato.

Perché sceglierla e come utilizzarla

È una marmellata adatta a chi cerca un gusto deciso e meno convenzionale, con una componente agrumata più intensa e una texture più strutturata. Perfetta per chi apprezza la tradizione inglese, si esprime al meglio su pane tostato o colazioni salate-dolci.

Grazie alla sua personalità più marcata, si presta molto bene anche ad abbinamenti gastronomici, in particolare con formaggi stagionati o erborinati, dove la nota amarognola crea un contrasto interessante. Può essere utilizzata anche in cucina per preparazioni dove si vuole inserire una componente agrumata più incisiva.

Ingredienti:

Zucchero , arance di Siviglia. Frutta utilizzata: 47g per 100g di prodotto finito. Zuccheri totali: 67g per 100g di prodotto.