Tenuta San Leonardo
Terre di San Leonardo 2021
Il Terre di Tenuta San Leonadro ricalca le orme del fratello maggiore, il San Leonardo, nascendo dallo stesso terroir e dallo stesso taglio bordolese frutto di un attento assemblaggio delle uve della tenuta.
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Annata: 2021
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Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
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Tipologia: Rosso di corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Trentino-Alto Adige
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Cabernet Sauvignon
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Categorie: Vini rossi
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Certificazioni: IGT
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Di colore rosso rubino brillante, ha profumo di buona ampiezza e discreta persistenza. I sentori sono vinosi in gioventù per poi trasformarsi con l’invecchiamento in prugna matura su fondo lievemente erbaceo.
Il gusto è asciutto, morbido, equilibrato con fine bocca piacevolmente amarognolo. Buona la persistenza aromatica che esprime grande eleganza.
Uvaggio:
50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Carmenére
Abbinamenti:
Carne bianca alla griglia , Carne rossa arrosto o grigliata , Formaggi di media stagionatura , Primi piatti con ragù di carne , Primi piatti con verdure , Verdure alla griglia
Temperatura di servizio:
16/18° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Pranzo quotidiano
Zona:
Trentino
Vinificazione:
Vigneti
Di età compresa dai 5 ai 25 anni
Tipo agricoltura:
Biologico
L´80% viene invecchiato per 18 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 60 hl ed un 20% in barriques per almeno 6 mesi. In bottiglia per 6 mesi almeno, prima della commercializzazione