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Torcicoda
Tormaresca

Torcicoda

Torcicoda è il Primitivo del Salento prodotto nella Tenuta Tormaresca di proprietà di Antinori.

  • Annata: 2021
  • Denominazione: Primitivo del Salento IGT
  • Tipologia: Rosso di corpo
  • Nazione: Italia
  • Regione: Puglia
  • Formato: 75 cl
  • Vitigno principale: Primitivo
  • Categorie: Vini rossi
  • Certificazioni: IGT
  • Gradazione alcolica: 15,5% Vol.
  • Allergeni: Contiene solfiti
€16,90
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    Torcicoda

    TOTALE

    €16,90
  • Disponibilità: Pronta consegna

    • Descrizione:

    Morbido e avvolgente, questo Primitivo viene affinato in legno e in bottiglia.

    Le uve vengono selezionate nelle vecchie vigne, il loro contributo è evidente nella potenza del frutto e dei sentori speziati.

     

    Uvaggio:

    Primitivo 100%

    Degustazione:

    Colore rosso rubino intenso con una leggera sfumatura violacea. Al naso prevalgono le note di frutta rossa, prugna e lampone, che si uniscono a sensazioni speziate di caffè, liquirizia e tabacco. Al palato l’ingresso è morbido e ampio, con una buona struttura sostenuta da un’elegante trama tannica. Il finale è lungo e persistente con un piacevole retrogusto di ciliegia sotto spirito

    Temperatura di servizio:

    16/18°C

    Momento per degustarlo:

    Cena con gli amici , Dopo cena

    Consumo ideale:

    Questo vino si presta ad abbinamenti gastronomici, ma anche ad una degustazione a fine pasto

    Zona:

    Salento

    Metodo allevamento:

    Alberello

    Vinificazione:

    Le uve sono state raccolte leggermente surmature. Dopo la diraspatura ed una soffice pigiatura, il mosto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox, dove si è svolta la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata non superiore a 28 °C. La macerazione, gestita con rimontaggi delicati e delèstage, si è protratta per circa 13 giorni

    Per il 70% in barrique e per il 30% in tonneaux, entrambi legni non di primo passaggio, prima di essere imbottigliato

    Descrizione:

    Morbido e avvolgente, questo Primitivo viene affinato in legno e in bottiglia.

    Le uve vengono selezionate nelle vecchie vigne, il loro contributo è evidente nella potenza del frutto e dei sentori speziati.

     

    Degustazione:

    Colore rosso rubino intenso con una leggera sfumatura violacea. Al naso prevalgono le note di frutta rossa, prugna e lampone, che si uniscono a sensazioni speziate di caffè, liquirizia e tabacco. Al palato l’ingresso è morbido e ampio, con una buona struttura sostenuta da un’elegante trama tannica. Il finale è lungo e persistente con un piacevole retrogusto di ciliegia sotto spirito

    Uvaggio:

    Primitivo 100%

    Abbinamenti:

    Carne rossa arrosto o grigliata , Formaggi stagionati , Primi piatti con ragù di carne , Selvaggina

    Temperatura di servizio:

    16/18°C

    Momento per degustarlo:

    Cena con gli amici , Dopo cena

    Consumo ideale:

    Questo vino si presta ad abbinamenti gastronomici, ma anche ad una degustazione a fine pasto

    Zona:

    Salento

    Vinificazione:

    Le uve sono state raccolte leggermente surmature. Dopo la diraspatura ed una soffice pigiatura, il mosto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox, dove si è svolta la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata non superiore a 28 °C. La macerazione, gestita con rimontaggi delicati e delèstage, si è protratta per circa 13 giorni

    Metodo allevamento:

    Alberello

    Per il 70% in barrique e per il 30% in tonneaux, entrambi legni non di primo passaggio, prima di essere imbottigliato

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