Le trofie formato La pasta di una volta di Pastificio Artigiano Cocco, sono un formato speciale di pasta prodotta impastando semola di grano duro e acqua fredda di sorgente.
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Formato: 500 g
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Categorie: Pasta e riso
Descrizione:
Impasto lento a freddo, trafilazione circolare monoforo al bronzo, essiccazione lenta, statica, a bassa temperatura.
Legano perfettamente a sughi ricchi, sia in bianco che al pomodoro, tengono perfettamente la cottura e sono perfette per gli amanti della pasta al dente.
Consumo ideale:
10 minuti di cottura
Ingredienti:
Semola di grano duro, acqua
Carboidrati
70,2 g di cui zuccheri 3,4 g
Grassi
1,5 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g
Proteine
13 g
Sale
0,01 g
Unità dati nutrizionali
100 g