Upstream
Baffa di Salmone intero da 1 kg confezione regalo
Un salmone "premium", come anche il prezzo, ma -fìdati- sentirai che differenza! Dimenticati pure il burro: grassezza, morbidezza e dolcezza sono le sue caratteristiche distintive; non ha bisogno di essere bilanciato da altri ingredienti.
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Nazione: Italia
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Regione: Emilia-Romagna
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Formato: 1 kg circa
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Peso netto: 1 kg
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Categorie: Prodotti ittici
Descrizione:
La baffa di salmone affumicato Upstream è un'eccellenza ittica proveniente dalle acque incontaminate delle Isole Faroe, arcipelago situato tra l'Islanda e la Scozia. Presentata in una raffinata confezione regalo da circa 1 kg, è la scelta ideale per chi cerca un dono gastronomico di alto livello o un prodotto premium per la propria tavola.
Caratteristiche e stile
Il salmone Upstream si distingue per la sua qualità eccezionale, frutto di condizioni ambientali uniche:
- Allevato in acque gelide e correnti forti che garantiscono pulizia e movimento ottimale
- Completamente privo di antibiotici
- Ricchissimo di Omega 3 grazie alle temperature costantemente fredde
- Lavorato fresco subito dopo la pesca
- Affumicato a freddo per preservare sapore e consistenza
Le Isole Faroe: un ecosistema unico
L'acquacoltura nelle Faroe Islands nasce nel 1967 e ha saputo preservare nel tempo le risorse naturali, evitando sfruttamenti intensivi. Nel 2003 l'arcipelago ha adottato una delle legislazioni più rigide al mondo in materia di acquacoltura e sostenibilità ambientale. Il risultato è una produzione annua contenuta, sinonimo di qualità e rispetto per l'ecosistema marino.
Perché scegliere la Baffa di Salmone Upstream
- Provenienza certificata da acque incontaminate delle Isole Faroe
- Produzione sostenibile e rispettosa dell'ambiente
- Assenza totale di antibiotici e additivi
- Confezione regalo elegante, pronta per essere donata
- Selezionata e proposta da Drogheria Pedrelli tra le eccellenze ittiche del mondo
Abbinamenti consigliati
La baffa di salmone affumicato Upstream si presta a molteplici utilizzi in cucina. Ottima servita in purezza su pane di segale con burro e aneto, si abbina magnificamente a champagne brut, Chablis o un Franciacorta Pas Dosé. Perfetta anche con creme fraîche, capperi e cipolla rossa per un antipasto elegante.
Attenzione! Per i prodotti freschi le spese di trasporto sono gratuite a partire da €200,00.
Degustazione:
Momento per degustarlo:
Grandi occasioni
Conservazione
Il salmone Upstream è un prodotto fresco, con basso contenuto di sale e leggera affumicatura, va quindi consumato nel breve periodo, mediamente entro 30 giorni dalla consegna.
Ingredienti:
Salmone (salmo salar) 97% , Zucchero e sale marino 3%
Allergeni:
Salmone
