Barbacarlo
Barbacarlo 2021
Il Vigna Barbacarlo 2021 è il frutto di uno dei cru più iconici dell’Oltrepò Pavese, coltivato sulle colline tufacee di Broni da Lino Maga e oggi da suo figlio Giuseppe. Il vino nasce da una miscela unica di Croatina, Uva Rara e Vespolina, vinificata secondo pratiche artigianali e non interventiste: fermentazioni spontanee in botti grandi, travasi naturali e assenza di filtrazioni. Il risultato è un rosso autentico e vivo, che racconta il territorio con forza e fedeltà.
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Annata: 2021
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Denominazione: Oltrepò Pavese DOC
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Tipologia: Rosso di corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Lombardia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Croatina
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Categorie: Vini rossi , Vini Naturali
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Certificazioni: IGT
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Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Il Barbacarlo è un vino raro e identitario, che conserva un’impronta contadina e sincera. Ogni annata è unica, influenzata solo dalla vigna e dal tempo, senza mediazioni di cantina. La 2021 si presenta intensa ma già equilibrata, fedele allo stile austero ma coinvolgente della tradizione Maga. Un vino da meditazione e da collezione, per chi cerca profondità e verità in un bicchiere.
Servire a 18–20 °C, lasciando riposare la bottiglia in verticale per almeno 24 ore prima dell’apertura.
Ideale con cotechini, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e piatti ricchi della tradizione lombarda. Si consiglia di non agitare la bottiglia, poiché può contenere deposito naturale.
Ottimo da bersi ora, ma capace di invecchiare magnificamente per decenni.
Degustazione:
Uvaggio:
tina, Uva Rara, Vespolina e Barbera
Abbinamenti:
Affettati e salumi , Fegato Grasso d'oca , Legumi
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Consumo ideale:
Imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia, può essere consumato subito apprezandone la freschezza o lasciato maturare anche per lungo tempo in bottiglia
Zona:
Oltrepo' Pavese
Tipo agricoltura:
Lotta integrata