Zidarich
Vitovska
Un bianco tipico della zona da sempre presente su queste terre, nascosto tra le pieghe di secoli e secoli di cultura contadina.
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Annata: 2021
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Denominazione: Carso DOC
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Tipologia: Bianco Macerato
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Nazione: Italia
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Regione: Friuli-Venezia Giulia
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Vitovska
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Categorie: Vini bianchi , Vini Naturali
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Certificazioni: DOC
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Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Vino di buona intensità, vinificato sulle bucce in tini aperti e maturato per 24 mesi in botte, ha grande ricchezza aromatica all'olfatto, con profumi di frutta, agrumi e spezie.
Di buona persistenza e struttura sposa svariati abbinamenti, dai risotti con carne al pesce affumicato passando dai formaggi poco stagionati alla carne bianca.
Uvaggio:
Vitoska 100%
Degustazione:
Premi vinti:
Due Bicchieri
Premi vinti:
Quattro Grappoli
Descrizione:
Vino di buona intensità, vinificato sulle bucce in tini aperti e maturato per 24 mesi in botte, ha grande ricchezza aromatica all'olfatto, con profumi di frutta, agrumi e spezie.
Di buona persistenza e struttura sposa svariati abbinamenti, dai risotti con carne al pesce affumicato passando dai formaggi poco stagionati alla carne bianca.
Degustazione:
Uvaggio:
Vitoska 100%
Premi vinti:
Due Bicchieri
Premi vinti:
Quattro Grappoli
Abbinamenti:
Carne bianca in umido , Formaggi freschi , Pesce alla griglia , Primi piatti con verdure
Temperatura di servizio:
14/16° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni
Zona:
Carso
Terreno:
Carsico
Altitudine vigneto:
260-280 m s.l.m.
Vinificazione:
Metodo allevamento:
Guyot e Alberello
Tipo agricoltura:
Biodinamico
24 mesi in botti medie e grandi di rovere di Slavonia con tostatura naturale