La storia dello Château la Gurgue è fortemente legata a quella del villaggio di Margaux nel Bordeaux francese.
Oggi a capo della cantina troviamo Claire Villars Lurton, iniziata alla vigna da suo nonno, Jacques Merlaut: sin da giovane ebbe in mano le redini di diverse realtà produttive importanti in Francia, le sue abilità ed esperienze sono state fondamentali per rinnovare l'indirizzo dell'azienda.
Lo Chateau è composto da 10 ettari vitati a Cabernet Sauvignon, Merlot e in minor parte Petit Verdot, la metà delle parcelle è circondata dai vigneti di Château Margaux.
Il terroir è caratterizzato da un sottosuolo composto da strati di ghiaia fini e profondi, che consentono un’ottima penetrazione dell’acqua. Questo favorisce lo sviluppo delle radici verso il basso, quindi una grande estrazione di elementi nei grappoli finali.
In vigna si pratica un'agricoltura sostenibile, in vendemmia si ricerca la maturità fenolica, con una bella estrazione tannica, così da ottenere un vino di personalità in cantina. Qui le fermentazioni sono svolte separatamente per ciascuna varietà, così come gli affinamenti, che precedono la fase finale di blending, decisiva per realizzare un vino coerente, armonioso e di qualità.