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Mencaroni

Federico Mencaroni dà inizio alla quarta generazione di viticoltori a Corinaldo.

Nel 2009 la storica cantina di famiglia passa il testimone a Federico, che dopo gli studi presso l'Università di Milano e una decina d'anni di esperienza in diverse cantine del nord e sud d'Italia, dove si specializza sulla spumantizzazione, inizia a dedicarsi allo sviluppo e alla trasformazione dell'azienda con proposte innovative al fine di elevare la qualità e l'immagine dei prodotti.

Federico e i suoi preziosi collaboratori seguono con cura e grande rispetto tutti i vigneti situati a circa 200 metri sul livello del mare, adoperandosi poi nella lavorazione dell'uva in cantina e in tutti i successivi processi d'imbottigliamento e tiraggio senza delegare alcuna mansione a terzi.

Le dimensioni dell'azienda, la conduzione familiare e la lavorazione autentica e naturale dell'uva e del vino danno origine a un prodotto che può ancora definirsi artigianale. Dedizione e passione, vitigni autoctoni e unici per caratteristiche organolettiche e versatilità come il Verdicchio dei Castelli di Jesi, fanno nascere vini con caratteristiche inconfondibili.

Federico decide di focalizzare le sue esperienze sulla spumantizzazione del Verdicchio, un grande vitigno dalle potenzialità immense. Nascono diverse versioni di bollicine, dal potenziale d'invecchiamento lunghissimo.

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Spumanti

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Mencaroni

75 cl

Marche

Castelli di Jesi

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP

Verdicchio

Antipasti crudi di mare Fegato Grasso d'oca Ostriche Pesce affumicato

Cena con gli amici

Spumante Metodo Classico

DOP

Italia
Spumante Metodo Classico Pas Dosè
Mencaroni
 €40,00
Spumante Metodo Classico Pas Dosè

Spumante Metodo Classico Pas Dosè di Mencaroni è un Verdicchio dei ...

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