Vocation Brewery è un birrificio indipendente nato nel 2015 a Hebden Bridge, nello Yorkshire. Fin dall'inizio ha costruito la sua identità attorno a una luppolatura espressiva e moderna, ispirata agli stili americani, mantenendo gradazioni alcoliche contenute e una grande attenzione alla bevibilità.
Stile e produzione
Il cuore della produzione Vocation sono le Pale Ale e IPA con aromaticità molto espressive, costruite su luppoli americani che regalano note fruttate, tropicali e resinose. Accanto a queste, una linea in stile New England — morbida, torbida e succosa — e una gamma orientata alle Sour, realizzate con ingredienti speciali per chi cerca acidità e complessità. Dal 2018 tutte le birre Vocation sono vegan, prodotte senza ingredienti di origine animale.
Riconoscimenti
Le birre Vocation sono riconosciute dal CAMRA come Real Ales, un attestato di qualità che conferma l'approccio artigianale e la fedeltà ai processi tradizionali, pur con uno sguardo contemporaneo agli stili internazionali.
Perché scegliere Vocation
Vocation è un birrificio eclettico e divertente, adatto a chi ama esplorare stili diversi senza rinunciare alla qualità. Che si cerchi una IPA aromatica, una New England succosa o una Sour complessa, la gamma Vocation offre sempre una proposta ben definita e riconoscibile.
Abbinamenti consigliati
Le IPA e Pale Ale Vocation si abbinano bene a burger artigianali, pollo speziato, formaggi a pasta dura e fritture. Le New England trovano il loro equilibrio con pesce, crostacei e piatti delicati. Le Sour si esprimono al meglio con dessert a base di frutta, formaggi erborinati e piatti agrodolci.
