La Stoppa
Ageno 2020
Da uve Malvasia 60%, Ortrugo e Trebbiano 40% appartenenti a vigne di 35 anni è un vino che si presta al lungo invecchiamento.
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Annata: 2020
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Denominazione: Emilia IGT
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Tipologia: Bianco Macerato
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Nazione: Italia
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Regione: Emilia-Romagna
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Malvasia
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Categorie: Vini bianchi , Vini Naturali
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Certificazioni: IGT
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Gradazione alcolica: 13% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Vino dalla lunga macerazione sulle bucce, mostra sentori olfattivi decisi di mela acerba, tè nero e spezie, ma anche nocciola e frutti a bacca rossa. L’assaggio è vivace, croccante e ricco di mirtilli e ribes in particolare, con un finale che ritorna sullo speziato di chiodi di garofano.
Uvaggio:
Malvasia 60%, Ortrugo e Trebbiano 40%
Abbinamenti:
Carne bianca alla griglia , Formaggi stagionati , Pesce affumicato , Pesce alla griglia , Pesce di lago
Temperatura di servizio:
15% vol
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni
Per gustarlo
Vino versatile, da servire in accompagnamento a pesci grassi alla griglia, formaggi stagionati e carni bianche lavorate.
Zona:
Piacentino
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Biodinamico
12 mesi, metà in vasca d'acciaio e metà in barriques usate di rovere francese