La Via del Colle
Albana Ultra in Qvevri 2023
Ultra di La Via del Colle è Albana in purezza, macerata e affinata interamente in Qvevri, tipica anfora georgiana interrata.
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Annata: 2023
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Denominazione: Forlì IGT
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Tipologia: Bianco Macerato
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Nazione: Italia
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Regione: Emilia-Romagna
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Albana
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Categorie: Vini bianchi , Vini Naturali
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Certificazioni: IGT
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Gradazione alcolica: 14% Vol.
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Allergeni: Contiene naturalmente solfiti, 15 mg/l
Descrizione:
Il vitigno autoctono romagnolo incontra la tradizione produttiva della culla del vino, ne risulta una produzione unica, in tiratura di 400 bottiglie.Uvaggio:
Albana Gentile di Bertinoro e altri cloni
Abbinamenti:
Carne bianca alla griglia , Formaggi di media stagionatura , Pesce di lago , Primi piatti di pesce
Temperatura di servizio:
4/8°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Altitudine vigneto:
280-290 m s.l.m.
Vinificazione:
Vigneti
Da Girolamo, età media 38 anni, affacciato sul Mar Adriatico
Tipo agricoltura:
Biologico
5 mesi in Qvevri e sgrondatura senza torchiatura in acciaio, decantazione per un mese