Tasca d'Almerita
Almerita Brut
Pensato nel '90 per gli amici del Conte Giuseppe, uno spumante brut elaborato con metodo classico, a contatto con i lieviti per 24 mesi. La sua artigianalità contraddistingue le differenti annate.
-
Annata: 2022
-
Denominazione: Contea di Sclafani DOC
-
Tipologia: Spumante Metodo Classico
-
Nazione: Italia
-
Regione: Sicilia
-
Formato: 75 cl
-
Vitigno principale: Chardonnay
-
Categorie: Spumanti
-
Gradazione alcolica: 13% vol
-
Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Almerita Brut 2019: spumante siciliano Metodo Classico
L'Almerita Brut di Tasca d'Almerita è uno spumante Metodo Classico millesimato dal carattere energico, prodotto in purezza da uve Chardonnay nella Contea di Sclafani DOC in Sicilia. Ha colore giallo dorato con perlage fine e continuo; ricco di frutto e di fragranza al naso, in bocca è morbido, cremoso ed armonico. Di lunga persistenza.
Tasca d'Almerita e la Sicilia
Tasca d'Almerita è una delle cantine storiche più prestigiose della Sicilia, pioniera nella produzione di vini di qualità che valorizzano il territorio siciliano. La produzione di spumante Metodo Classico in Sicilia rappresenta una sfida ambiziosa che Tasca d'Almerita affronta con maestria, creando bollicine di carattere mediterraneo e grande eleganza.
Vinificazione e affinamento
Prodotto con 100% Chardonnay, questo spumante millesimato 2019 viene vinificato secondo il Metodo Classico con fermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per 24 mesi. Il lungo riposo sviluppa complessità aromatica, perlage finissimo e una struttura cremosa che caratterizza i grandi spumanti Metodo Classico.
Note di degustazione
Al naso si apre con profumi ricchi di frutta bianca matura, agrumi, fiori bianchi, note di crosta di pane e sfumature burrose. Al palato rivela morbidezza, cremosità, armonia e una persistenza lunga. Il perlage è fine e continuo. Il finale è elegante, fruttato e di grande bevibilità.
Come servirlo
Temperatura ideale: 6–8 °C in flûte o calici da spumante. Perfetto come aperitivo di carattere o in abbinamento a crostacei, pesce, risotti e piatti della cucina siciliana. Ideale per occasioni speciali e celebrazioni. Uno spumante siciliano che celebra il carattere energico del Metodo Classico mediterraneo.
Un spumante Metodo Classico Contea di Sclafani DOC che celebra lo Chardonnay siciliano e la maestria di Tasca d'Almerita.
Degustazione:
Uvaggio:
Chardonnay 100%
Abbinamenti:
Alici del Mar Cantabrico , Antipasti crudi di mare , Culatello di Zibello , Primi piatti di pesce , Uova e torte salate
Temperatura di servizio:
8/10° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Vinificazione:
24 mesi sui lieviti
