Alpe Magna
Ragù di Lepre
Il Ragù di Lepre di Alpe Magna è un condimento pronto che incarna la genuinità e i sapori forti della cucina contadina italiana. Realizzato con carne pregiata di lepre al 60 %, verdure fresche, vino rosso trentino e aromi naturali come timo e scorza di limone, offre un gusto deciso ma equilibrato, perfetto per chi ama sapori autentici con carattere.
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Nazione: Italia
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Regione: Trentino-Alto Adige
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Formato: 190 g
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Categorie: Sottoli e condimenti
Descrizione:
Se desideri portare in tavola qualcosa di speciale senza troppo impegno, questo ragù è la soluzione ideale. La lepre conferisce una profondità di sapore che si sposa benissimo con la dolcezza delle verdure e la nota aromatica del timo, mentre il vino rosso ne accentua le sfumature rustiche.
È perfetto con pasta corta come penne rigate o mezze maniche, ma anche con pappardelle o tagliatelle. Provalo su polenta morbida o su crostini di pane casereccio per un antipasto rustico, oppure abbinalo a vini rossi strutturati come Nebbiolo o Barbaresco per un’esperienza di gusto completa.
Scaldalo dolcemente, con un filo d’olio extravergine a crudo alla fine per far emergere gli aromi.
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Consumo ideale:
Squisito con spaghetti e pasta corta o sul pane tostato, può essere servito anche come finger food. Scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura
Ingredienti:
Carne di lepre 60% , verdure fresche in proporzione variabile (cipolle , carote , sedano) , pomodoro italiano , vino rosso trentino , burro , olio extravergine oliva italiano , farina di riso , olio di girasole , aceto , aromi naturali , sale marino , aromi naturali , limone
Valore energetico
656 kj - 158 kcal
Carboidrati
2,7 g
Grassi
10,7 g
Proteine
12,6 g
Sale
1,8 g
Unità dati nutrizionali
100 g
Allergeni:
Sedano, solfiti, latte
