Amarascata

Descrizione:

L’Amarascata di Luxardo è una preparazione a base di amarene dal gusto intenso e piacevolmente vivace, realizzata per valorizzare il carattere naturalmente ricco e leggermente acidulo del frutto. A metà strada tra composta e topping, si distingue per una consistenza morbida e una buona presenza di frutto.

La lavorazione punta a mantenere equilibrio tra dolcezza e freschezza, evitando un profilo troppo zuccherino. Il risultato è un prodotto aromatico e versatile, con una componente fruttata ben definita e una piacevole nota finale più fresca e dinamica.

Al palato emergono note di amarena matura, con sfumature leggermente speziate e una dolcezza ben bilanciata dalla naturale vivacità del frutto.

Perché sceglierla e come utilizzarla

È adatta per chi cerca una preparazione di frutta più intensa e versatile rispetto a una classica confettura. Perfetta per accompagnare cheesecake, panna cotta, yogurt e gelati, si presta molto bene anche per crostate e dessert al cucchiaio.

Grazie alla sua consistenza morbida e al gusto ben definito, può essere utilizzata anche a colazione su pane tostato e brioche, oppure per arricchire creme e preparazioni di pasticceria.

Abbinamenti:

Dolci lievitati , Torte di frutta

Per gustarlo

Ideale per crostate e dolci lievitati.

Ingredienti:

Marasche , zucchero.

Valore energetico

258 kcal

Carboidrati

61,8 g

Grassi

0,3 g

Proteine

2,1 g

Sale

50 mg