Greci
Amarene Parigine
Le Parigine Greci sono amarene denocciolate sotto spirito, preparate con frutta di qualità scelta, macerata naturalmente in alcool e aromatizzata con Kirsch. Hanno un gusto intenso, aromatico e piacevolmente liquoroso, ideale per chi cerca una preparazione pronta da servire come fine pasto o da usare in pasticceria. Sono senza coloranti aggiunti e si prestano molto bene per accompagnare gelati, creme, semifreddi, dessert al cucchiaio e dolci al cioccolato.
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Nazione: Italia
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Formato: 2 l
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Categorie: Dolci e confetture
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Gradazione alcolica: 15% Vol.
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Le Parigine Greci sono amarene sotto spirito denocciolate, pensate per il servizio professionale e per la preparazione di dessert, ma adatte anche a chi vuole avere in dispensa un prodotto ricco e già pronto all’uso. Il produttore utilizza amarene di qualità scelta, macerate naturalmente in alcool e profumate con Kirsch, liquore alla ciliegia che ne rafforza il carattere aromatico.
La frutta mantiene una buona consistenza e un gusto pieno, con una nota dolce, fresca e decisamente liquorosa che la rende molto versatile in pasticceria. L’assenza di coloranti aggiunti è un dettaglio importante, perché lascia al prodotto un profilo più pulito e coerente con l’uso gastronomico.
Il formato da 2250 g in vaso vetro da 2 litri è pensato per un uso frequente, ideale per gelaterie, ristorazione, catering o per chi prepara dessert in quantità. Greci indica anche una resa orientativa di circa 45 porzioni da 50 g per il servizio come fine pasto, oppure circa 90 porzioni da 25 g per la guarnizione di dessert.
Perché sceglierlo e come usarlo
Le Amarene Parigine sono perfette da servire tal quali, in un piccolo bicchierino o in una coppetta, come amarene sotto spirito da fine pasto. In pasticceria sono ideali per completare gelati alla crema, fiordilatte, panna cotta, semifreddi, mousse, cheesecake, dolci al cucchiaio e coppe dessert.
Si abbinano molto bene anche al cioccolato fondente, alla crema chantilly, alla vaniglia e a basi burrose come crostate o frolle. La macerazione in alcool e la presenza del Kirsch le rendono particolarmente interessanti quando si vuole dare al dessert una nota più adulta e aromatica, senza dover preparare una salsa o una guarnizione da zero. Sono pratiche, versatili e pensate per dare subito valore al servizio del dolce.
Ingredienti:
Liquore 75 cl a 40% Vol (zucchero, acqua, alcool Kirsch, aroma naturale), amarene
Valore energetico
1008 kj / 239 kcal
Carboidrati
40,1 g di cui zuccheri 39 g
Grassi
0,05 g di cui saturi 0,01 g
Proteine
0,5 g
Sale
9 mg
Unità dati nutrizionali
100 g
