Arroyabe
Sardinelle all’Olio di Oliva
Le Sardinelle all’Olio di Oliva Arroyabe sono piccole sardine lavorate secondo la tradizione conserviera, pulite manualmente, cotte al vapore e inscatolate a mano. Sono esemplari giovani di sardina, dalla consistenza piacevole e dal sapore intenso tipico del pesce azzurro. Conservate in olio di oliva con solo aggiunta di sale, mantengono un gusto netto e naturale. Il formato da 118 g, con 83 g di prodotto sgocciolato, è ideale per antipasti, bruschette, insalate e piatti semplici dal carattere mediterraneo.
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Nazione: Spagna
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Formato: 118 g
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Categorie: Prodotti ittici
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Le Sardinelle all’Olio di Oliva Arroyabe sono una conserva di pesce azzurro preparata con sardine della specie Sardina pilchardus. Le sardinelle sono esemplari più giovani della sardina, apprezzati per la dimensione ridotta, la consistenza più fine e il gusto deciso ma equilibrato.
La lavorazione segue tecniche tradizionali: il pesce viene pulito manualmente, cotto al vapore e poi sistemato a mano nella lattina, così da ottenere una presentazione ordinata e curata. La ricetta è essenziale, composta solo da sardine, olio di oliva e sale, senza ingredienti superflui.
Il risultato è una conserva saporita, ricca di personalità e molto versatile, con il profilo intenso del pesce azzurro ben bilanciato dalla morbidezza dell’olio di oliva. La consistenza è gradevole e compatta, adatta sia al consumo diretto sia all’utilizzo in cucina. Il formato da 118 g, con 83 g di prodotto sgocciolato, è pratico per un antipasto o per arricchire piatti semplici con un ingrediente gustoso e nutriente.
Perché sceglierlo e come usarlo
Le Sardinelle Arroyabe sono adatte per chi ama il pesce azzurro e cerca una conserva semplice, ben fatta e pronta da servire. Sono ottime su pane tostato, bruschette, crostini caldi o con un filo di olio extravergine, qualche goccia di limone e prezzemolo fresco.
Si possono usare anche in insalate miste, piatti con patate lesse, pomodori, cipolla dolce, olive e verdure grigliate. In cucina sono perfette per preparazioni mediterranee veloci, dove il sapore della sardina deve restare protagonista senza essere coperto da condimenti troppo ricchi. Si abbinano bene a vini bianchi freschi, rosati secchi, bollicine semplici o birre chiare, soprattutto in aperitivi e antipasti informali ma curati.
Ingredienti:
Sardine (Sardina Pilchardus), olio di oliva e sale
Valore energetico
590kJ / 140kcal
Carboidrati
0,6 g di cui zuccheri 0 g
Grassi
6,7 g di cui saturi 1,4 g
Proteine
12,5 g
Sale
0,7 g
Unità dati nutrizionali
100 g
Allergeni:
Sardine
