Cascina Tavijn
Bandita
Il Bandita di Cascina Tavijn deve il suo nome alla bocciatura per l'idoneità alla DOC Barbera d'Asti, uve da cui prodotta in purezza.
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Annata: 2017
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Tipologia: Rosso di corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Piemonte
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Barbera
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Categorie: Vini rossi , Vini Naturali
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Gradazione alcolica: 15% vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Vino ribelle fin dall'esordio, al naso presenta note selvatiche e terrose unite a frutti rossi. Grintoso e ruvido è dotato di spiccata acidità bene equilibrata e di grado alcolico sostenuto.
Uvaggio:
Barbera 100%
Abbinamenti:
Carne rossa arrosto o grigliata , Carne rossa in umido , Formaggi stagionati , Parmigiano Reggiano , Primi piatti con ragù di carne
Temperatura di servizio:
16/18° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici
Zona:
Astigiano
Terreno:
limo-sabbia/marne calcaree
Vinificazione:
Metodo allevamento:
Guyot
Tipo agricoltura:
Biologico
un anno in cemento e un anno in botte grande