Bruno Giacosa
Barbaresco Asili Bruno Giacosa
Il Barbaresco Asili di Bruno Giacosa è un grande rosso piemontese da uve Nebbiolo in purezza, proveniente da uno dei cru più celebri e ricercati della denominazione Barbaresco. Asili è una menzione storica capace di dare vini di rara finezza, eleganza aromatica e profondità, qui interpretata da una delle cantine più autorevoli delle Langhe. Nel calice unisce struttura, tensione e raffinatezza, con il profilo classico del Nebbiolo: frutto rosso, fiori secchi, spezie, tannino fine e lunga persistenza. È una bottiglia importante, adatta a chi cerca un Barbaresco di grande identità e valore.
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Annata: 2017
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Denominazione: Barbaresco DOCG
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Tipologia: Rosso di corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Piemonte
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Nebbiolo
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Categorie: Vini rossi
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Certificazioni: DOCG
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Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Il Barbaresco Asili di Bruno Giacosa nasce nel cuore delle Langhe, da uve Nebbiolo coltivate nel cru Asili, una delle menzioni più prestigiose della denominazione Barbaresco DOCG. È un vino che appartiene alla tradizione più alta del territorio: non punta sulla potenza immediata, ma su finezza, precisione, profondità e capacità di evoluzione.
Bruno Giacosa è considerato uno dei nomi fondamentali del Piemonte del vino, capace di interpretare Nebbiolo, Barbaresco e Barolo con uno stile rigoroso, elegante e profondamente territoriale. In questa etichetta il carattere del cru Asili si esprime attraverso un equilibrio particolarmente raffinato tra struttura e delicatezza aromatica.
Nel calice si presenta con il profilo tipico dei grandi Nebbiolo di Langa: colore granato, profumi di piccoli frutti rossi, rosa appassita, viola, spezie fini, liquirizia, sottobosco e leggere note balsamiche. Al palato è intenso ma misurato, con tannino elegante, freschezza viva e una persistenza lunga, sottile e profonda.
È un Barbaresco da grande tavola e da cantina, già affascinante se servito con la giusta attenzione, ma capace di evolvere nel tempo verso sfumature sempre più complesse.
Perché sceglierlo e come gustarlo
Il Barbaresco Asili Bruno Giacosa è adatto a chi cerca una bottiglia importante, rappresentativa di uno dei cru più nobili del Barbaresco e firmata da un produttore di riferimento assoluto. È un vino da scegliere per un’occasione speciale, per un regalo di alto livello o per arricchire una cantina personale con un grande Nebbiolo di Langa.
Si abbina bene a brasati, arrosti, selvaggina da piuma, tajarin al ragù, risotti ai funghi, tartufo, carni rosse eleganti e formaggi stagionati. Servilo a 16–18 °C, in un calice ampio, lasciandolo respirare con calma prima dell’assaggio. Per bottiglie con qualche anno di evoluzione, valuta una decantazione delicata.
Uvaggio:
Nebbiolo 100%
Abbinamenti:
Carne rossa arrosto o grigliata , Fiorentina , Formaggi stagionati , Legumi , Primi piatti con ragù di carne , Selvaggina
Temperatura di servizio:
18/20°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni
18 mesi in botti grandi
