Produttori del Barbaresco
Barbaresco Montestefano Riserva 2019 Produttori del Barbaresco
Il Barbaresco Riserva Montestefano dei Produttori del Barbaresco è un Nebbiolo 100% proveniente dall'omonima MGA di Barbaresco. Pieno, avvolgente e di grande persistenza, è una delle Riserve più strutturate della cantina, tanto da essere talvolta soprannominato “Il Barolo di Barbaresco”. Affina per almeno 30 mesi in grandi botti di rovere ed è adatto per chi cerca un Barbaresco importante, profondo e capace di una lunga evoluzione.
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Annata: 2019
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Denominazione: Barbaresco DOCG
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Tipologia: Rosso di corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Piemonte
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Nebbiolo
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Categorie: Vini rossi
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Certificazioni: DOCG
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Gradazione alcolica: 14% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
La Riserva Montestefano fa parte della serie di Barbaresco Riserva prodotti dai Produttori del Barbaresco a partire dalle uve provenienti dalle singole MGA della denominazione.
È ottenuta esclusivamente da Nebbiolo coltivato nella MGA Montestefano, su terreni argilloso-calcarei. Rispetto ad altre selezioni della cantina, Montestefano si distingue per struttura, pienezza e persistenza, caratteristiche che gli hanno valso il soprannome di “Barolo di Barbaresco”.
La fermentazione avviene in acciaio a 30 °C, con 28 giorni di macerazione sulle bucce e successivo completamento della fermentazione malolattica.
Il vino matura per almeno 30 mesi in grandi botti di rovere da 25 a 50 ettolitri. Come le altre Riserve di singola MGA dei Produttori del Barbaresco, viene realizzato nelle annate selezionate dalla cantina e completa un lungo percorso di affinamento prima della commercializzazione.
Perché sceglierlo e come gustarlo
È adatto per chi cerca nel Barbaresco soprattutto struttura, profondità e capacità di evoluzione. All'interno delle Riserve dei Produttori del Barbaresco, Montestefano offre un'espressione particolarmente piena e persistente del Nebbiolo. È un vino da bere con calma e interessante da conservare in cantina. A tavola accompagna paste e risotti, carni rosse, arrosti, brasati e selvaggina.
Uvaggio:
Nebbiolo 100%
Abbinamenti:
Carne bianca alla griglia , Carne bianca in umido , Carne rossa arrosto o grigliata , Carne rossa in umido , Formaggi stagionati
Temperatura di servizio:
18/20°C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni
