Barbaresco Montestefano Riserva Produttori del Barbaresco

Caratteristiche del prodotto La Riserva Montestefano fa parte della serie di Barbaresco Riserva prodotti dai Produttori del Barbaresco a partire dalle uve provenienti dalle singole MGA della denominazione. È ottenuta esclusivamente da Nebbiolo coltivato nella MGA Montestefano, su terreni argilloso-calcarei. Rispetto ad altre selezioni della cantina, Montestefano si distingue per struttura, pienezza e persistenza, caratteristiche che gli hanno valso il soprannome di “Barolo di Barbaresco”. La fermentazione avviene in acciaio a 30 °C, con 28 giorni di macerazione sulle bucce e successivo completamento della fermentazione malolattica. Il vino matura per almeno 30 mesi in grandi botti di rovere da 25 a 50 ettolitri. Come le altre Riserve di singola MGA dei Produttori del Barbaresco, viene realizzato nelle annate selezionate dalla cantina e completa un lungo percorso di affinamento prima della commercializzazione. Perché sceglierlo e come gustarlo È adatto per chi cerca nel Barbaresco soprattutto struttura, profondità e capacità di evoluzione. All'interno delle Riserve dei Produttori del Barbaresco, Montestefano offre un'espressione particolarmente piena e persistente del Nebbiolo. È un vino da bere con calma e interessante da conservare in cantina. A tavola accompagna paste e risotti, carni rosse, arrosti, brasati e selvaggina.

• Annata: 2021
• Denominazione: Barbaresco DOCG
• Tipologia: Rosso di corpo
• Nazione: Italia
• Regione: Piemonte
• Formato: 75 cl
• Vitigno principale: Nebbiolo
• Categorie: Vini rossi
• Certificazioni: DOCG
• Gradazione alcolica: 14% Vol.
• Allergeni: Contiene solfiti