Produttori del Barbaresco
Barbaresco Produttori del Barbaresco
Il Barbaresco dei Produttori del Barbaresco è il vino storico della cantina, prodotto fin dal 1958 con Nebbiolo proveniente da diversi vigneti della zona d'origine. Affinato nelle tradizionali grandi botti di rovere, esprime il carattere classico del Barbaresco con eleganza, struttura e una trama tannica ben presente. È adatto per chi cerca un Nebbiolo delle Langhe di impostazione tradizionale e un ottimo punto di partenza per conoscere lo stile dei Produttori del Barbaresco.
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Annata: 2022
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Denominazione: Barbaresco DOCG
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Tipologia: Rosso di corpo
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Nazione: Italia
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Regione: Piemonte
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Formato: 75 cl
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Vitigno principale: Nebbiolo
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Categorie: Vini / Rossi
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Certificazioni: DOCG
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Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
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Allergeni: Contiene solfiti
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Il Barbaresco DOCG è il vino che accompagna la storia dei Produttori del Barbaresco fin dalla fondazione della cantina nel 1958.
A differenza delle Riserve, che nascono separatamente dalle singole MGA, questo Barbaresco è ottenuto dall'assemblaggio di uve Nebbiolo provenienti da diversi vigneti della zona d'origine. Una scelta che permette alla cantina di offrire una lettura più ampia e rappresentativa del territorio di Barbaresco.
I vigneti si trovano su terreni argilloso-calcarei con venature sabbiose. La fermentazione avviene in acciaio a 28 °C, con 24 giorni di permanenza sulle bucce e rimontaggi due volte al giorno; segue la fermentazione malolattica.
L'affinamento prosegue nelle tradizionali grandi botti di rovere da 50 ettolitri. Ne nasce un Barbaresco fedele all'impostazione classica della cantina, capace di unire struttura, freschezza e il carattere del Nebbiolo.
Perché sceglierlo e come gustarlo
È adatto per chi vuole avvicinarsi allo stile dei Produttori del Barbaresco prima di approfondire le diverse Riserve di singola MGA, ma anche per chi cerca un Barbaresco classico e versatile a tavola. Ha struttura sufficiente per accompagnare piatti importanti senza richiedere necessariamente le occasioni riservate alle grandi Riserve. Da provare con paste all'uovo, primi con ragù, arrosti e carni bianche o rosse. Servire intorno ai 16–18 °C.
Uvaggio:
Nebbiolo 100%
Premi vinti:
Due Bicchieri
Premi vinti:
Vino Slow
Descrizione:
Caratteristiche del prodotto
Il Barbaresco DOCG è il vino che accompagna la storia dei Produttori del Barbaresco fin dalla fondazione della cantina nel 1958.
A differenza delle Riserve, che nascono separatamente dalle singole MGA, questo Barbaresco è ottenuto dall'assemblaggio di uve Nebbiolo provenienti da diversi vigneti della zona d'origine. Una scelta che permette alla cantina di offrire una lettura più ampia e rappresentativa del territorio di Barbaresco.
I vigneti si trovano su terreni argilloso-calcarei con venature sabbiose. La fermentazione avviene in acciaio a 28 °C, con 24 giorni di permanenza sulle bucce e rimontaggi due volte al giorno; segue la fermentazione malolattica.
L'affinamento prosegue nelle tradizionali grandi botti di rovere da 50 ettolitri. Ne nasce un Barbaresco fedele all'impostazione classica della cantina, capace di unire struttura, freschezza e il carattere del Nebbiolo.
Perché sceglierlo e come gustarlo
È adatto per chi vuole avvicinarsi allo stile dei Produttori del Barbaresco prima di approfondire le diverse Riserve di singola MGA, ma anche per chi cerca un Barbaresco classico e versatile a tavola. Ha struttura sufficiente per accompagnare piatti importanti senza richiedere necessariamente le occasioni riservate alle grandi Riserve. Da provare con paste all'uovo, primi con ragù, arrosti e carni bianche o rosse. Servire intorno ai 16–18 °C.
Uvaggio:
Nebbiolo 100%
Premi vinti:
Due Bicchieri
Premi vinti:
Vino Slow
Abbinamenti:
Carne rossa arrosto o grigliata , Carne rossa in umido , Formaggi stagionati , Selvaggina
Temperatura di servizio:
18/20° C
Momento per degustarlo:
Cena con gli amici , Grandi occasioni
Zona:
Langhe
Altitudine vigneto:
250 m s.l.m.
Vinificazione:
Tipo agricoltura:
Agricoltura Convenzionale
20 mesi in botti grandi di rovere
