Barbera d'Alba Massolino 2025

Descrizione:

Caratteristiche del prodotto

La Barbera d’Alba è uno dei vini storici di Massolino: la prima annata prodotta dalla cantina risale al 1896. Nasce da vigneti caratterizzati da terreni di medio impasto, tendenti al calcareo, e viene interpretata privilegiando la freschezza e l’espressione più diretta del frutto.

La fermentazione si svolge per 10–12 giorni in acciaio inox a temperature intorno ai 30 °C. Segue la fermentazione malolattica e un breve affinamento, sempre esclusivamente in acciaio, senza passaggi in legno.

Nel bicchiere presenta un colore rosso violaceo intenso. Il profilo olfattivo è elegante e marcatamente fruttato, mentre al palato ritroviamo il carattere vinoso tipico della Barbera, sostenuto da una piacevole freschezza, buon corpo e un finale persistente.

Perché sceglierlo e come gustarlo

È adatto per chi cerca una Barbera tradizionale, fresca e fruttata, senza l'apporto aromatico del legno. La sua versatilità permette di servirla tanto con un tagliere di salumi quanto durante tutto il pasto.

Si abbina particolarmente bene alla cucina piemontese, a pasta e risotti, minestre saporite, carni rosse brasate o alla griglia e formaggi di media stagionatura. Può essere una scelta interessante anche per un aperitivo accompagnato da salumi e stuzzichini.

Degustazione:

Uvaggio:

Barbera 100%

Abbinamenti:

Formaggi cremosi , Formaggi erborinati , Affettati e salumi , Carne rossa in umido , Primi piatti con ragù di carne

Temperatura di servizio:

18–20 °C

Momento per degustarlo:

Pranzo quotidiano , Cena con gli amici

Zona:

Langhe

Terreno:

Di medio impasto, tendente al calcareo

Vinificazione:

in acciaio